Вершки охолодити до 2-3 градусів. Збити в пишну щільну піну і прибрати холодильник.
Сметану, цукрову пудру та ванілін з'єднати у мисці. Збивати 2 хвилини.
Ввести сметану у збиті вершки та збити.
Додати|добавляти| тертий шоколад, перемішати.
Викласти у форму та прибрати у морозилку на 4 години.