Вершковий Карамельний Соус

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

5 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Інгредієнти

Кукурудзяний сироп - 1 столова ложка

Ванільний екстракт - 1 чайна ложка

Вершки 40% - склянок

Вода - склянок

Цукор - 1 склянка

Вершкове масло - 2 столові ложки

Харчова цінність

Калорії

428
Протеїни

1
Жири

22
Вуглеводи

57

Інструкція приготування

Цей соус чудово підходить до морозива, млинців, пирігів, гарбузового хліба

1 Крок

У сотейнику, помішуючи, розігрійте цукор, кукурудзяний сироп та воду.

2 Крок

Коли маса закипить, перестаньте помішувати і дайте карамелі зваритися до золотистого кольору.

3 Крок

Тим часом, розігрійте вершки, не доводячи до кипіння.

4 Крок

Зніміть з вогню та повільно влийте вершки. Дерев'яною ложкою перемішайте до однорідної маси (якщо все ж таки з'являються грудки, поверніть на вогонь і злегка розігрійте).

5 Крок

Вмішайте вершкове масло.

6 Крок

Охолодіть соус кілька хвилин і втрутите ванільний екстракт.