Вершкова Панна-Котта З Полуницею

Желатин замочити у холодній воді на пару хвилин, а потім добре віджати.

Вершки змішати з|із| цукром, додати|добавляти| стручок і насіння ванілі і довести до кипіння.

Зняти з вогню, процідити, додати желатин та добре перемішати. Розлити по формах і остудити.

Поставити у холодильник. Десь за 3 години вона вже має потрібну консистенцію.

Полуницю змішати з тростинним цукром, додати коньяк і довести до кипіння.

Додати розведений у холодній воді крохмаль, розмішати.

Дати трохи охолонути і вилити на охолону панакоту.