Вершкова Панна-Котта

Вершки, молоко, цукор, ванільний цукор змішати та поставити на вогонь. Помішуючи, довести до кипіння, щоб весь цукор розчинився.

Желатин розбавити холодною водою, дати набрякнути кілька хвилин.

Вершки зняти з вогню та поступово додати желатин, розмішуючи до повного розчинення.

Процідити через сито, розлити формочками і поставити в холодильник мінімум на 2 години до повного застигання.

За бажання можна полити будь-яким солодким соусом або варенням.