Солодкий Пиріг Із Пісочного Тіста З Варенням

Вершкове масло|мастило| дрібно порубати і змішати з|із| мукою|борошном| і розпушувачем. В іншій мисці збити яйце з цукром міксером, потім додати сметану. Влити рідину в борошняну суміш, замісити тісто, поділити його на три частини. 2/3 покласти в холодильник, 1/3 - в морозилку.

Через 30 хвилин більшу частину тіста розкотити і викласти у форму для запікання, сформувавши невеликі борти. На тісто викласти варення. Заморожене тісто натерти на тертці та посипати на варення.

Випікати пиріг до золотистого кольору близько 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.