Кава По-Східному
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії44
- Протеїни3
- Жири3
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Бажано випивати свіжозварену каву протягом 2–3 годин, тому що саме щойно приготована кава має найнасиченіший смак і аромат. Зерна для даного рецепту бажано брати сорти арабіка, а змолоти їх краще перед приготуванням.
Підготувати інгредієнти.
Засипати кавові зерна у кавомолку.
Інтенсивно подрібнити.
За консистенцією кава повинна вийти порошкоподібною.
Налити в кавник чисту воду.
Всипати каву-порошок у кавник, але не утрамбовувати.
Додати у каву кілька кристалів великої солі.
Очистити аніс.
Додати в каву зерно анісу.
Очистити кардамон.
Додати пару зернят кардамону в каву.
Зверху додати ще трохи свіжомеленої кави, щоб злегка втопити добавки.
Поставити кавник на повільний вогонь і чекати на готовність.
Як тільки кавник почне видавати характерний звук закипання, зняти з вогню каву і дати настоятися 2-3 хвилини.
Каву можна пити у чистому вигляді, а можна розбавити гарячою водою.