Кава По-Східному
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Східна кава – це поєднання глибокого аромату свіжозмеленої кави, ніжної пряності кардамону й легкої солоності, яка підкреслює кожен ковток. У складі – натяк на загадковість завдяки анісу й м'яка гармонія спецій, що наповнює ранковий ритуал затишком та спокоєм. Напій ідеально пасує для неспішних бесід і солодких мрій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії44
-
Протеїни3
-
Жири3
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Використовуйте мідний турецький кавник для рівномірного прогрівання, а каву меліть безпосередньо перед приготуванням — це посилить її аромат. Якщо хочете спробувати незвичний відтінок, підсмажте спеції декілька секунд на сухій сковорідці.
Підготувати інгредієнти.
Засипати кавові зерна у кавомолку.
Інтенсивно подрібнити.
За консистенцією кава повинна вийти порошкоподібною.
Налити в кавник чисту воду.
Всипати каву-порошок у кавник, але не утрамбовувати.
Додати у каву кілька кристалів великої солі.
Очистити аніс.
Додати в каву зерно анісу.
Очистити кардамон.
Додати пару зернят кардамону в каву.
Зверху додати ще трохи свіжомеленої кави, щоб злегка втопити добавки.
Поставити кавник на повільний вогонь і чекати на готовність.
Як тільки кавник почне видавати характерний звук закипання, зняти з вогню каву і дати настоятися 2-3 хвилини.
Каву можна пити у чистому вигляді, а можна розбавити гарячою водою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ