Солодка Картопля, Фарширована Броколі Та Фетою

Проткніть картоплю вилкою в декількох місцях, викладіть на паперовий рушник і поставте в мікрохвильову піч на сильний режим на 8 хвилин, перевернувши через 4 хвилини, до готовності.

Злегка припустіть нарізані суцвіття брокколі в сковороді з невеликою кількістю води, приблизно 3 хвилин. Злийте.

У сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте броколі, подрібнений часник і дрібку пластівців червоного перцю. Пасеруйте 1 хвилину.

Зробіть на картоплі хрестоподібні надрізи, розсуньте шкірку та видаліть невелику кількість м'якоті. Покладіть у кожну по 1 столовій ложці фети і зверху брокколі. Зверху посипте фетою, що залишилася.