Скрембл На Бородинському Тості З Кольоровою Капустою Та Трюфельною Олією
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вишуканий скрембл на хрусткому бородинському тості розкриває гармонію яєчної ніжності, пікантної солодкості цвітної капусти та тонкого аромату трюфельної олії. Міні-шпинат додає свіжості, а бородинський хліб — пряної глибини. Ідеальне поєднання класики й сучасних акцентів для сніданку особливого дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії505
-
Протеїни23
-
Жири25
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Використовуйте лише найсвіжіше яйце та не перегрівайте сковороду: легка кремова структура скремблу — ознака майстерності. Капусту нарізайте дуже тонко, щоб її текстура залишалась делікатною, а аромат трюфельної олії не був надмірним.
Обсмажити бородинський хліб до утворення хрусткої скоринки.
Розбити яйця на розпечену сковороду та перемішувати лопаткою до напівготовності.
Свіжу цвітну капусту нарізати слайсами завтовшки 1 мм і змішати з листям міні-шпинату. Заправити трюфельною олією. Додати сіль та перець за смаком.
На тарілку покласти бородинський тост, зверху покласти яйця, прикрасити капустою і шпинатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ