Сендвіч з шинкою, сиром, яйцем та лимонною заправкою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Готуємо заправку лимонну. У сотейнику змішайте яєчні жовтки та цукор. Додати 12 ст.л. вершкового масла, цедру і сік 3 лимонів, перемішайте до однорідної маси. Поставте сотейник на середній вогонь і готуйте, поки заправка трохи не загусне, близько . Процідіть заправку та приберіть у холодильник.
-
Крок 2
Розігрійте сковороду середньому вогні. Змастіть булочки вершковим маслом та обсмажуйте близько . Підсмажені булочки викладіть на тарілку, підсмаженою вниз. 4 булочки змастіть заправкою, на 4 булочки викладіть козячий сир.
-
Крок 3
Збийте 1 яйце в мисці, вилийте суміш на сковороду, посипте 1/4 ч. л. рубаного чебрецю, посоліть і поперчіть. Обсмажте з обох боків та викладіть отриманий омлет на булочку із сиром. Зробіть те саме з іншими яйцями. Тонкі скибочки шинки злегка обсмажте на сковороді та покладіть зверху омлети на кожен сендвіч. Розподіліть салат по 4 сендвічам і накрийте булочкою, змащеною лимонною заправкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 14546 ккал
- Протеїни
- 696 г
- Жири
- 1245 г
- Вуглеводи
- 168 г
