Сендвіч З Макрелевим Тунцем Та Овочами, Обсмаженими На Грилі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії2501
- Протеїни251
- Жири54
- Вуглеводи249
Інструкція приготування
Цю рибу в Іспанії звуть melva. Сильно скидається на дрібного тунця або велику макрель. Звичайно, у цьому рецепті можна використовувати будь-яку іншу рибу. Замість печериць добре підуть великі капелюшки портобелло. Під час готування періодично протирайте поверхню сковороди від гару та вологи. І ніякої олії!
Звільнити рибу від голови, плавців, кісток. Зрізати черевну частину, зняти шкіру. Філе, що вийшло, посолити.
Підготувати овочі. Цибулину молодої великої цибулі та помідори нарізати кільцями 1 см товщини, печериці просто товстими пластинами, а перці — тонкими поздовжніми смужками.
На розпеченій сковороді рифленою послідовно обсмажити овочі, як на грилі. Потім уздовж розрізаний хліб, а потім - філе тунця (з одного боку 1,5 хвилини, з другого лише 1 хвилину). Відразу подавати.