Сендвіч З Чорізо І Яйце

Обсмажте хліб на сковороді-гриль по кілька хвилин по обидва боки до характерних смуг. Збризкайте оливковою олією.

Під сковородою з олією зменшіть вогонь і розбийте у неї яйця. Смажте 2–3 хвилини, ложкою поливаючи жовток маслом, що залишилося, поки глазунія не буде готова.

Розкладіть обсмажений хліб на тарілки, зверху покладіть яєчню, посипте сіллю, перцем. Зверху покладіть хрусткі чоризо. Накрийте хлібом, наріжте трикутниками і подавайте.

Розігрійте сковороду-гриль. На іншу сковороду влийте трохи олії. Скибочки чоризо обсмажте по кілька хвилин з двох сторін, поки не зашипить і не почне виділяти сік. Зніміть із сковороди, обсушіть на кухонному паперовому рушнику. Олію зі сковороди не виливайте, вогонь не вимикайте.