Розігрійте гриль. Викладіть бекон і смажте 2 хвилини з обох боків до золотистої скориночки.
Тим часом, змішайте майонез, подрібнений часник та лимонний сік. Додати мелений чорний перець. Викладіть 8 шматків хліба на гриль і смажте з одного боку1 хвилину до золотистої скоринки.
Викладіть 4 тости на дошку, смаженою стороною донизу. Намажте половиною часникового майонезу, потім викладіть нарізані тонкими кухлями помідори, потім по шматочку сиру. Зверху на сир покладіть по скибочці не підсмаженого хліба, намазавши його майонезом, що залишився, потім покладіть бекон.
Розімніть авокадо до стану пюре та викладіть зверху на майонез. Зверху закрийте 4 шматками підсмаженого хліба, що залишилися, смаженою стороною вгору. Злегка притисніть бутерброди. Викладіть по 1,5 шматка сиру зверху, щоб він повністю покрив верхній хліб і звисав з боків.
Поставте сендвічі під гриль і смажте, доки сир не зарум'яниться. Злегка остудіть і наріжте навпіл по діагоналі. подавайте теплими.