Очищене сире насіння соняшника розмелоти в блендері на борошно.
Окремо розмелоти руколу з лимонним соком та невеликою кількістю води.
Змішати руколу з насінням в однорідну масу.
Огірки нарізати тонкими смужками.
Викласти на лист водоростей норі масу з насіння і руколи.
Покласти зверху соломинки огірка.
Загорнути роли.
Розрізати на шматочки шириною близько 1,5 див.