Протерти на тертці сир або пропустити через м'ясорубку.
У протертий сир додати манну крупу, яйце, цукор, сіль і добре перемішати.
Додати нарізане кубиками яблуко, банан, грушу або інші фрукти/ягоди за смаком. Можна додати спеції.
З тесту, що вийшов, сформувати круглі биточки, обваляти в борошні або паніровці і обсмажити в добре розігрітій олії з двох сторін.