Сир, пропущений через м'ясорубку, розтерти з цукром і ваніллю, додати по одному яйця, розтоплене вершкове масло, очищений і подрібнений арахіс, густу сметану, добре перемішати.
Підготовлену масу викласти на серветку та помістити на добу під прес.
Викласти на блюдо і посипати смаженим арахісом чи мигдалем.