Сирний Пиріг З Помідорами

Духовку нагрійте до 175 градусів.

Усі інгредієнти для начинки (помідори, цибуля, олія, мед, сіль, перець, 1 чайну ложку чебрецю) змішайте в мисці і відставте на якийсь час.

Масло наріжте невеликими кубиками і розітріть пальцями разом з борошном. Додайте сир, 0,5 чайні ложки чебрецю, 0,5 чайні ложки солі. Перемішайте, щоб не залишилося грудочок.

Викладіть у форму для пирога. Щільно утрамбуйте.

Викладіть поверх начинки. Випікайте близько години до золотаво-коричневої скоринки.

Злегка остудіть близько 10-20 хвилин. Акуратно дістаньте пиріг із форми, оскільки основа дуже ніжна і може почати сипатися.