Такий пиріг смачний у гарячому та в холодному вигляді. Начинка може бути будь-якою. Наприклад, картопляне пюре зі смаженою цибулею, кропом та зеленою цибулею.
Приготувати начинку. Сир натерти на великій тертці, цибулю дрібно порізати, додати|добавляти| сметану, вершкове масло|мастило| 1 яйце. Посолити, поперчити, додати|добавляти| щіпку цукру. Перемішати.
Два пласти тіста розкачати. Деко застелити пекарським папером. Викласти нею один. На тісто покласти начинку у формі кола. Накрити другим шаром. Притиснути краї. Накрити тарілкою і обрізати за її формою роликовим ножем для чебуреків, відступивши від начинки 3 сантиметри.
Духовку розігріти до 220-240 градусів для газових духовок.
Верх пирога змастити, розбовтаним із сіллю, яйцем. Відправити пиріг до духовки на 25-30 хвилин. Випікати до золотистої скоринки. Через 15 хвилин температуру духовки зменшити до 200-210 градусів.