Сирні Кекси

Натерти сир на дрібній тертці.

Вбити в сир яйце та перемішати.

Далі влити кефір, всипати порізану зелену цибулю і перемішати.

Борошно з содою просіяти у сирно-кефірну масу та добре перемішати.

Дати тесту постояти хвилин 20-30 для того, щоб борошно набрякло і сода провзаємодіяла з кефіром.

Після чого розкласти по формах (якщо формочки не силіконові або не тефлонові змастити їх олією) і випікати в гарячій духовці 25-40 хвилин при 220-240 градусах до утворення рум'яної скоринки зверху.