Сир У Вершково-Горіховому Соусі

Воду змішуємо з меленими горіхами та робимо пасту. Обсмажуємо пасту до світло-коричневого кольору.

Помідори ріжемо на шматочки і збиваємо міксером, додаємо в пасту і смажимо доти, доки олія не почне відокремлюватися від загальної маси.

Додаємо вершки, чорний перець та сіль, перемішуємо, даємо закипіти.

Сир нарізаємо кубиками, кладемо в соус, перемішуємо, даємо закипіти, закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь, залишаємо на 5-7 хвилин.

Вимикаємо вогонь та залишаємо ще на 5–7 хвилин.