Сіміт
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій4 Осіб
У Туреччині бублики готують на кожному розі, і всі вони щедро посипані кунжутом. Готувати їх нескладно, але на вистоювання тіста піде сумарно півтори години. Особливо хороші сіміти будуть на сніданок, з вершковим маслом, джемом та міцною кавою з прянощами.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії433
- Протеїни10
- Жири22
- Вуглеводи51
Інструкція приготування
Змішати цукор, дріжджі та 125 мл теплої води, залишити на 3-5 хвилин. Окремо змішати борошно з сіллю та олією, потім додати воду з дріжджами і замісити однорідне тісто. Накрити його плівкою і прибрати в тепле місце на годину-півтори.
Розділити тісто на 4 рівні частини, кожну з них розкотити в довгу ковбаску, потім скласти її вдвічі, скрутити кінці тіста між собою в спіраль і з'єднати краї, щоб вийшов бублик.
Змішати патоку з 150 мл води, занурити сіміт в цю суміш з обох боків, потім занурити сіміт в кунжут, перекласти на лист. Виконати те саме з іншими булочками, накрити їх рушником і залишити на 30 хвилин.
Випікати сіміти в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 15 хвилин.