Обсмажити курячі серця та печінку на сковорідці з додаванням цибулі.
Потім пробити все у блендері.
Додати кінзу, коріандр.
Посолити.
Загорнути отриману масу тісто.
Обсмажити у фритюрі до золотистої скоринки.
Подавати з тахіновим соусом та гострими томатами.