Швейцарський Шоколадний Рулет

Просіяти борошно та какао. Збити яйця з|із| цукром до світло-лимонного кольору. Змішати з|із| мукою|борошном| і какао.

Розкачати прямокутний корж, змастити олією і присипати борошном. Випікайте за 200 градусів 12–15 хвилин.

Перекласти корж на присипаний цукровою пудрою папір для випічки і накрити вологою тканиною. Зняти тканину та скачати рулет разом із папером. Знову накрити тканиною та залишити на 20 хвилин.

Обережно розгорнути рулет і змастити збитими вершками з цукром. Закатати назад. Нарізати та охолодити перед подачею.