Шведська лімпа

Як приготувати

1. Крок 1

   Активувати дріжджі у воді.

2. Крок 2

   Розмішати в патоці, відповідно до бажаної насолоди, додати молоко, масло, цукор за смаком, сіль, спеції та цедру. Додати дріжджі.

3. Крок 3

   Змішати з вівсянкою та житнім борошном, добре вимісити.

4. Крок 4

   Потроху додавати стільки простого борошна, скільки можливо, щоб вийшло густе тісто.

5. Крок 5

   Поставити у тепле місце до підняття.

6. Крок 6

   Посипати верх тесту приблизно 1/4 склянки звичайного борошна. Вимішати тісто, поки воно не стане гладким.

7. Крок 7

   Вимішувати ще 5 або 10 хвилин, поки воно не стане не лише гладким, а й шовковим.

8. Крок 8

   Розділити тісто на 4 рівні частини. Надати їм круглу або довгасту форму.

9. Крок 9

   Дати настоятись у теплому місці приблизно 1 годину.

10. Крок 10

    Пекти 35 хвилин при температурі 190 градусів. Прикрасити гарячий хліб теплою патокою або сиропом для глазурі.