Сирна Паска З Ванільною Пастою
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Сирна паска з ванільною пастою — це духмяна й ніжна випічка, що поєднує класичну українську традицію та сучасне відчуття смаку. Апельсинова цедра з родзинками дарує тонкі цитрусові ноти, а вершковий сир додає пасці м’якості й оксамитової структури. Паска ідеально підходить до святкового столу, наповнюючи дім затишком та солодким ароматом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії619
-
Протеїни12
-
Жири27
-
Вуглеводи85
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжий м’який сир, щоб тісто залишилося повітряним і легко піднімалося. Родзинки перед додаванням запарьте у теплому апельсиновому соці: вони будуть соковитішими і глибше відтінять смак паски.
Молоко, яйця, жовток, дріжджі, цукор, сіль, мед і ванільну пасту змішати в миску.
Потім додати борошно.
Збити всі інгредієнти до однорідної маси, поки|доки| тісто не почне відокремлюватися від стінок.
Додати розм'якшене вершкове масло|мастило|, сирний сир (креметте) і перемішати. На виході має вийти еластичне тісто.
Наприкінці втрутити ізюм і цедру апельсина.
Дати постояти тісту за кімнатної температури під плівкою 1,5–2 години.
Після того, як тісто підніметься, розподілити його по формах. Поставити у вистоювання (для бродіння), поки тісто не підніметься: до краю форми має залишитися 1,5 см.
Потім випікати у печі при температурі 170 градусів протягом 20 хвилин.
Готову паску покрити білковою глазур'ю і прикрасити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ