Штрудель із п'яними грушами

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть груші та поріжте кубиками. Розтопіть у сотейнику 50 грам вершкового масла|мастила|, додайте|добавляйте| цукор і обсмажуйте груші близько 5 хвилин|мінути|.

2. Крок 2

   Додайте до сотейника вино так, щоб воно повністю покривало груші, випарюйте до загусання.

3. Крок 3

   Обсмажте кеш'ю на сухій сковорідці, порубайте і додайте до груш. Туди ж додайте корицю.

4. Крок 4

   Розтопіть вершкове масло, що залишилося.

5. Крок 5

   Укладіть 4 аркуші тіста філо один на одного, промащуючи кожен аркуш.

6. Крок 6

   Відокремте груші від соусу - це начинка. Соус збережіть.

7. Крок 7

   Покладіть начік на тісто, закриваючи приблизно 1/3 тіста. Скачайте рулет. Виконайте те ж саме з начинкою, що залишилася, і ще 4 листами тіста.

8. Крок 8

   Змастіть рулети розтопленим маслом|мастилом|.

9. Крок 9

   Випікайте в духовці за температури 180 градусів 15–20 хвилин до утворення золотистої скоринки.

10. Крок 10

    Подавайте з мороженим та винним соусом.