Штрудель З Фейхоа Та Маскарпоне

Розморозити тісто згідно з інструкцією.

Зняти з фейхоа шкірку, м'який плід розрізати на пластинки і засипати половиною ванільного та звичайного цукру, залишити на півгодини.

Грубу шкірку фейхоа подрібнити у блендері з маскарпоні, яєчним білком та другою половиною цукру.

Тісто розкотити, промазати вершковим маслом і соусом, що вийшов (пару столових ложок соусу залишити на потім). Злити сік та викласти зацукровані скибочки фейхоа (сік теж залишити на потім).

Додати в начинку ще трохи маскарпоні та згорнути тісто в рулет. Змастити рулет вершковим маслом та яєчним жовтком.

Випікати за температури 180 градусів 25–30 хвилин.

Змішати залишки соусу із соком. Можна додати трохи молока чи вершків.

За 10 хвилин до готовності витягнути рулет, зробити кілька неглибоких розрізів та залити соусом. Збільшити температуру до 200 градусів.

Перед подачею прикрасити, подавати теплим.