Шпинатна-сирна запіканка без борошна — це гармонійне поєднання ніжного шпинату, різноманітних сирів і ароматного кмину. Вона має повітряну структуру та яскравий свіжий смак, підкреслений хрумким насінням соняшника. Ідеально пасує до легкого обіду або вечері, створюючи відчуття домашнього затишку та насиченості кожного шматочка.
Для яскравішого зеленого кольору шпинат варто лише злегка припустити, не пересмажувати. Якщо бажаєте виразнішого смаку, замініть частину сиру на козячий. Подавайте запіканку гарячою — тоді вона буде найніжнішою.
Допустіть шпинат на оливковій олії на сковорідці. Він трохи потемніє.
Злегка збийте яйця та посоліть їх.
Потріть сир.
Змішайте яйця, сир, шпинат, бринзу, сир, кмин.
Залийте у форму для випічки або чашу мультиварки.
Посипте насінням соняшника (чищеним!).
Випікайте близько 40 хвилин|мінути| при середній температурі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ