Шопський Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Шопський салат, класика болгарської кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії324
-
Протеїни12
-
Жири24
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
У перцю видалити серцевину і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. Потім накрити перекласти його в пакет або накрити плівкою і дати охолонути.
Перец, що остигнув, очистити від шкірки і нарізати соломкою.
Огірки очистити від шкірки та нарізати товстими кільцями. Помідори нарізати зручними шматками, які помістяться в рот, а цибуля півкільцями.
Подрібнити петрушку, натерти бринзу на великій тертці.
Змішати овочі та петрушку у великій мисці, додавши до них оливкову олію та оцет. Зверху посипати бринзою та прикрасити маслинами.