Зберігати хумус у холодильнику не більше 3 днів. Його можна використовувати як крем для торта або для приготування солодких бутербродів. А ще в нього можна мачити фрукти.
Подрібнити горіхи, фініки, какао та корицю в блендері. Порціями додати|добавляти| нут і збити до однорідної консистенції.
Якщо блюдо виходить сухуватим, влити трохи відвару, в якому варився нут. Потім додати мед і добре перемішати.