Рецепт взято зі збірки рецептів Насті Озерової.
Можна спекти за цим рецептом мафіни. При випіканні додати шматочок шоколаду до центру, щоб він апетитно випливав при надломі.
Нут замочити на ніч чи 8 годин і варити до готовності.
Фініки замочити в теплій воді ненадовго, якщо вони сухі.
Все подрібнити та змішати у блендері. Залити тісто у форму та випікати при 170 градусах до готовності. Час випікання залежить від глибини форми. Не менше 20 хвилин точно; далі перевіряти зубочисткою, щоб тісто не чіплялося до форми.
У цьому рецепті випікаються два коржі, між ними прошарок кокосової манни, а зверху арахісова паста і посипка з кокосової стружки.