Шоколадно-Вершковий Мус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування270 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Шоколадно-вершковий мус — це легкий, ніжний десерт із витонченим балансом шоколаду й вершків. Оксамитова текстура м’яко огортає піднебіння, даруючи справжню насолоду кожною ложкою. Для особливих моментів чудово смакує в келихах із ковтком кави чи ягідним соусом. Пікантна розкіш та елегантність у кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії890
-
Протеїни13
-
Жири68
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Щоб мус був досконало шовковистим, обирайте лише якісний чорний шоколад із вмістом какао не менше 60%. Перед подачею потримайте десерт 10 хвилин при кімнатній температурі — так його аромат розкриється повніше.
Змішати в маленькій мисці желатин та воду. Залишити на 10-15 хвилин.
Невелику каструлю поставити на вогонь, влити вершки та молоко. Коли суміш трохи нагріється, додати цукор і шоколад (якщо шоколад молочний, можна без цукру). Заважати до розчинення. Чи не кип'ятити. Зняти з вогню та додати желатин. Добре розмішати.
Дати суміші охолонути, розлити по склянках. Забрати в холодильник приблизно на 4 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ