Шоколадно-Вершковий Мус

Змішати в маленькій мисці желатин та воду. Залишити на 10-15 хвилин.

Невелику каструлю поставити на вогонь, влити вершки та молоко. Коли суміш трохи нагріється, додати цукор і шоколад (якщо шоколад молочний, можна без цукру). Заважати до розчинення. Чи не кип'ятити. Зняти з вогню та додати желатин. Добре розмішати.

Дати суміші охолонути, розлити по склянках. Забрати в холодильник приблизно на 4 години.