Шоколадний Торт «Мікадо»
-
Час на підготовку210 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Шоколадний торт «Мікадо» — це витончене поєднання ніжних, майже мерехтливих коржів та оксамитового крему зі сметани й вареного згущеного молока. Легка шорсткість шоколаду вносить глибину, а золотисті крихти створюють вишуканий вигляд. Його багатий, оксамитовий смак ідеально пасує для спокійного сімейного чаювання чи святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії580
-
Протеїни10
-
Жири28
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Для вираженішої шоколадної нотки раджу частину борошна замінити какао-порошком. Коржі розкатуйте дуже тонко — це гарантує їхню делікатність та рівномірне просочення кремом. Обрізки підсушіть для ідеальної крихти.
Цукор перетерти з вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| яйця, сметану 100 г і соду. Добре вимішати.
Поступово додати борошно 2,5 склянки. Забрати на 30 хвилин у холодильник.
Розділити тісто на 10 шматочків і розкотити тоненько, за необхідності додаючи борошно. Розкочувати коржі на папері для випічки. Перед випіканням корж проколоти в кількох місцях вилкою.
Випікати коржі при температурі 190 ° C до невеликого зарум'янювання (4-5 хвилин). Не перетримайте, інакше коржі будуть сухі. Гарячі коржі обрізати за шаблоном. Обрізки зберегти для обсипання.
Для крему збити сметану, що залишилася, з вареним згущеним молоком. Крем повинен добре лягати, не витікаючи, і в той же час повинен добре просочити коржі.
Прикрасити шоколадом
Залишити торт просочуватись на 3-4 години, краще на ніч.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ