Шоколадний Торт «Мікадо»

Цукор перетерти з вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| яйця, сметану 100 г і соду. Добре вимішати.

Поступово додати борошно 2,5 склянки. Забрати на 30 хвилин у холодильник.

Розділити тісто на 10 шматочків і розкотити тоненько, за необхідності додаючи борошно. Розкочувати коржі на папері для випічки. Перед випіканням корж проколоти в кількох місцях вилкою.

Випікати коржі при температурі 190 ° C до невеликого зарум'янювання (4-5 хвилин). Не перетримайте, інакше коржі будуть сухі. Гарячі коржі обрізати за шаблоном. Обрізки зберегти для обсипання.

Для крему збити сметану, що залишилася, з вареним згущеним молоком. Крем повинен добре лягати, не витікаючи, і в той же час повинен добре просочити коржі.

Прикрасити шоколадом

Залишити торт просочуватись на 3-4 години, краще на ніч.