Шоколадний Рулет З Меренгою З Фундуку

Обсмажити фундук та подрібнити не надто дрібно.

У мисці збити білки, поступово втрутити цукор і фундук.

Викласти суміш на деко, змащене олією і викладене пергаментом. Випікати за 190 градусів протягом 20 хвилин. Готову меренгу остудити та викласти на пергамент більшого розміру.

Розтопити шоколад, остудити. Збити вершки та розділити їх на 2 частини. Залишити 4 столові ложки шоколаду для прикраси, решту додати в одну з ємностей із вершками, змішати.

Змастити меренгу приготовленою сумішшю, вершки, що залишилися, укласти зверху.

Згорнути меренгу в рулет, полити шоколадом, що залишився, прибрати в холодильник на 15 хвилин.