Шоколадний Крем-Брюле

Вершки розтопити та влити в шоколад, додати ванільний екстракт.

Жовтки з цукром збити до пінки віночком.

Влити пункт №1 у пункт №2 та процідити.

Розлити за формами. Форми поставити в судочок з окропом (це прискорить приготування).

Відправити в духовку на 1 годину 15 хвилин за температури 150 градусів.

Дістати крем-брюле з духовки та посипати коричневим цукром, який потім підпалити пальником. Утворюється карамельна скоринка. Але це за бажанням.