Глазуровані Сирки

Протерти сир через сито або збити міксером разом із вершками, додати цукрову пудру, дрібно натерту цедру апельсина та ванільний цукор. Маса повинна вийти липкою та густою. Вологими руками скачати з маси батончики чи кульки чи викласти в маленькі силіконові формочки для цукерок чи льоду, добре утрамбувати. Поставити батончики у холодильник приблизно на 20 хв.

Розтопити на водяній бані гіркий шоколад. Дістати батончики з холодильника, обваляти їх у горіховій крихті. Насадити кожен батончик на зубочистку і занурити в шоколад, викласти на решітку обсохнути, а потім занурити вдруге і знову обсушити.

Розтопити молочний шоколад і за допомогою паперового корнетика нанести малюнок на батончики.