Глазуровані Сирки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Глазуровані сирки — це поєднання ніжного вершкового сиру з легкою цитрусовою ноткою апельсинової цедри й ароматом ванілі. Щедро покриті гірким шоколадом і обгорнуті у крихту з горіхів, ці десертики зачаровують текстурою і гармонією смаків. Делікатний домашній смак нагадує про спокійні миті за філіжанкою чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії975
-
Протеїни23
-
Жири62
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Щоб маса не втрачала форму, ретельно відцідіть зайву вологу з сиру та використовуйте справжню ваніль. Якщо любите цікаві текстури, додайте підсмажені горіхи просто в начинку — це підкреслить горіхову ноту.
Протерти сир через сито або збити міксером разом із вершками, додати цукрову пудру, дрібно натерту цедру апельсина та ванільний цукор. Маса повинна вийти липкою та густою. Вологими руками скачати з маси батончики чи кульки чи викласти в маленькі силіконові формочки для цукерок чи льоду, добре утрамбувати. Поставити батончики у холодильник приблизно на 20 хв.
Розтопити на водяній бані гіркий шоколад. Дістати батончики з холодильника, обваляти їх у горіховій крихті. Насадити кожен батончик на зубочистку і занурити в шоколад, викласти на решітку обсохнути, а потім занурити вдруге і знову обсушити.
Розтопити молочний шоколад і за допомогою паперового корнетика нанести малюнок на батончики.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ