Шоколадний Фондан З Вишнею

Розтопити вершкове масло|мастило| і покласти туди шматочки шоколаду. Перемішати до єдиної консистенції.

Перемішати яйця, жовтки, цукор та борошно. Влити туди вершково-шоколадну масу. Перемішати.

Поставити всю масу холодильник на півгодини.

Розмолоти вишню в блендері, покласти у формочки для льоду. Дати змерзнути.

Форми (можна використовувати форми для крем-брюле, силіконову форму для маффінів) змастити вершковим маслом і обсипати цукром.

Розігріти духовку до 180 градусів.

Влити у форми половину тіста, покласти вишневий лід, залити другою половиною тіста. Поставити випікатися на 7-8 хвилин, залежно від духовки.

Якщо потримаєте трохи довше, виходить смачний шоколадний кекс з вишнею.

Витягнути фондани та дати їм охолонути 10 хвилин. Витягти з форм.

Подавати з морозивом чи ягідним сорбе.