Шоколадний брауні з морською сіллю
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розтоплюємо шоколад за температури 50 градусів. Даємо охолонути і змішуємо з розм'якшеним вершковим маслом.
-
Крок 2
Збиваємо жовтки із цукром у густу піну. Додаємо глюкозу та перемішуємо. Також по черзі додаємо збиті жовтки, крохмаль, борошно, вершки. Перемішуємо до однорідної маси.
-
Крок 3
Збиваємо білки у густу піну. Ріжемо волоський горіх. Додаємо збиті білки в шоколадну масу та волоський горіх.
-
Крок 4
Форму вистилаємо пергаментом та виливаємо шоколадну масу у форму. Випікаємо при 160 градусах . При подачі присипаємо морською сіллю.
Поживна цінність
- Калорії
- 1439 ккал
- Протеїни
- 22 г
- Жири
- 112 г
- Вуглеводи
- 88 г
