Шоколадний Брауні З Морською Сіллю
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1439
- Протеїни22
- Жири112
- Вуглеводи88
Інструкція приготування
FoodTV — канал кулінарної школи Gastrolab, всі рецепти неодноразово перевірені на заняттях школи. На нашому Youtube каналі ви навчитеся основним кулінарним навичкам та приготуєте чудові, але прості страви.
Розтоплюємо шоколад за температури 50 градусів. Даємо охолонути і змішуємо з розм'якшеним вершковим маслом.
Збиваємо жовтки із цукром у густу піну. Додаємо глюкозу та перемішуємо. Також по черзі додаємо збиті жовтки, крохмаль, борошно, вершки. Перемішуємо до однорідної маси.
Збиваємо білки у густу піну. Ріжемо волоський горіх. Додаємо збиті білки в шоколадну масу та волоський горіх.
Форму вистилаємо пергаментом та виливаємо шоколадну масу у форму. Випікаємо при 160 градусах 30 хвилин. При подачі присипаємо морською сіллю.