Шоколадний Бісквітний Торт

У великій мисці змішуємо борошно, цукор, какао, соду та сіль. Соду гасити не потрібно і, до речі, можна замінити на розпушувач.

В іншій мисці необхідно розтопити 200 г масла і додати склянку води.

Додаємо цю суміш до першої, акуратно втручаючи міксером на маленькій швидкості, додаючи туди ж сметану та яйця по одному.

Вилити в змащені олією 2 форми і випікати 35-45 хвилин при 180С.

Топимо шоколад з олією (300 грам) на водяній бані.

Коли бісквіт буде готовий, дати йому трохи охолонути. За бажання можна їх розрізати ще на 2, але я цього не робила.

На піднос викладаємо корж і виливаємо на нього приблизно 1/3 топленого з маслом шоколаду (суміш має бути досить теплою, але не гарячою). Зверху кладемо другий бісквіт і поливаємо кремом, що залишився, ретельно змазуючи боки.

Прикрасити торт можна горіхами, вишнею або іншими фруктами та ягодами в шоколаді, тільки після того, як крем охолоне до кімнатної температури. Після завершення відправляємо торт остигати в холодильник остаточно. Смачний і в холодному, і в теплому вигляді!

Смачного!