Шоколадний Бісквіт Із Лимонним Кремом

Покласти нарізаний шоколад із 200 г олії в каструльку, влити 125 мл молока. Поставити на слабкий вогонь і, періодично помішуючи, дати шоколаду та маслу розтопитися. Вимісити до однорідної маси.

У великій мисці перемішати борошно з розпушувачем та цукром.

Збити віночком яйця з кефіром до однорідності.

Влити в борошняну суміш яйця. Додати шоколад та ретельно вимішати до отримання однорідної маси.

Розігріти духовку до 170 градусів. Поставити форму-кільце на лист. Перелити шоколадне тісто в глечик і з нього рівним шаром заповнити форму. Пекти 1 год. Остудити у формі.

Збити масло|мастило| в мисці до кремоподібного стану. Частками просівати до олії цукрову пудру і ретельно збити. Підмішати молоко, запровадити цедру.

Перекласти бісквіт на блюдо та за допомогою ножа-лопатки обмазати його рівномірно кремом.