До панкейків відмінно підійде вишневе варення, свіжі ягоди (чорниця, малина, полуниця), традиційні американські соуси (шоколадний або карамельний), арахісова паста, кленовий сироп.
Яйця, сіль та цукор добре збити у блендері.
Частками додати борошно та молоко, продовжуючи збивати до розчинення грудочок.
Додати корицю, гашену соду та какао-порошок, перемішати, залишити на 10 хвилин.
Пекти краще без масла на сковороді з антипригарним покриттям, інакше вийде щось схоже на бабусині оладки.