Шоколадні Капкейки У Гладкій Шоколадній Глазурі З Білими Візерунками.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Візьміть форму для маффінів і в кожний отвір покладіть по паперовій формі.

У мисці змішайте какао, борошно, цукор, соду, розпушувач та сіль. По одному введіть яйця, потім теплу воду, пахту, олію та ваніль. Збивайте приблизно 3 хвилини до м'якого тесту.

Розкладіть тісто по формах, наповнюючи на дві третини, і випікайте приблизно 20 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою. Охолодіть у формі 15 хвилин і перекладіть на блюдо.

Зверху капкейки змастіть глазур'ю (дивіться примітки), щоб вийшла рівна і гладка поверхня, і залиште до застигання на 30 хвилин.

Тим часом на водяній бані розтопіть білий шоколад. Злегка остудіть і покладіть у паперовий кондитерський мішок. Зробіть невеликий отвір. Малюйте шоколадом на глазурі візерунки або написи.