Шоколадна Ковбаса З Апельсиновими Нотками.

Подрібнити блендером/м'ясорубкою або відбити в поліетиленовому пакеті печиво. Деякі люблять печиво подрібнювати не борошно, а щоб траплялися шматочки до 7 мм у ламп троє. Більше не потрібно.

Подрібнити волоські горіхи до консистенції борошно плюс шматочки теж 7-8 мм.

У мисці змішати печиво, какао, цукор, ванілін, горіхи.

Додати дуже сильно розтанутий і розм'якшене масло. Добре вимісити.

Додати масу свіжу цедру великого апельсина.

Маса повинна добре ліпитися і трохи блищати, отже, вона не суха. Якщо маса суха, можна додати згущене молоко або звичайне молоко. Починайте додавати від 2 столових ложок та перемішувати. Слідкуйте за консистенцією.

Готуємо 4 шматки харчової плівки 30-40 см завдовжки. Масу викладаємо ложкою на харчову плівку так, щоб вийшло «поліно». Загортаємо боки, щоб маса не випала і акуратно загортаємо вже довгим боком рухом, якби ми скручували японський рол. Відправляє у морозилку на 4 години. Зручно робити ковбаски завдовжки 15 см. З цих інгредієнтів виходить 4 ковбаски. Такий розмір зручно переносити та класти в морозилку. Якщо ви не плануєте їсти все одразу, зручно доставити порціями, щоб не танула вся ковбаса.