Шніцель Із Грудки Індички

М'ясо злегка присипати мукою|борошном| і відбити, накривши плівкою.

Розігріти 1 столову ложку оливкової олії та обсмажити шницелі з обох боків по 1-2 хвилини.

Перекласти шницелі у форму для запікання, зверху натерти сир.

У сковороді, на якій смажилося м'ясо, розігріти оливкову олію, що залишилася, і обсмажити на ній дрібно нарізані бекон, цибулю і часник.

Додати гриби, обсмажити кілька хвилин.

Томати бланшувати, дрібно порізати і додати до бекону та грибів.

Приправити перцем та розмарином, обсмажити 2–3 хвилини і викласти поверх м'яса.

Готувати у духовці за температури 180 градусів 10–15 хвилин.