Шовковий Шоколадний Пудинг

Замочіть желатин у 70 мл молока.

Цукор, какао, сіль та інше молоко поставте в каструльці на маленький вогонь. Помішуючи, варіть до закипання та повного розчинення цукру близько 5 хвилин. Негайно влийте молоко з желатином і добре перемішайте. Додати ванілін. Поставте в морозилку без кришки на 15 хвилин|мінути|, потім закрийте харчовою плівкою і тримайте 3-4 години до твердої шоколадної маси.

Перед подачею можна збити пудинг ручним міксером до шовкової однорідної консистенції. Розкладіть по формах і подавайте.