Шаверма З Корюшкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Шаверма – їжа на будь-які випадки життя: її можна взяти з собою в дорогу чи дитині до школи, їй можна швидко перекусити, почастувати друзів на неформальній вечірці. А ще начебто народну їжу можна легко перетворити на гастрономічний жарт, лише змінивши пару інгредієнтів. Наш варіант - шаверма з ніжною північною корюшкою. Несподіваний сюжет, що допомагає розкрити цю рибку з нового боку. Корюшку потрібно посмажити і розібрати на філе, а як акомпанемент використовуйте салат з овочів та йогуртовий соус, він допомагає нівелювати зайву жирність риби.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії429
- Протеїни23
- Жири30
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Корюшку посолити і посмажити повністю на олії з обох боків протягом 5-7 хвилин. Дати охолонути, потім видалити кістки з риби та розібрати м'ясо на невеликі шматочки.
Йогурт змішати з кинзою, подрібненим чилі, олією, каррі, коріандром, кайенським перцем і сіллю.
Нарізати соломкою цибулю, посолити і залишити на пару хвилин. Нарізати помідори, огірки, айсберг та капусту соломкою. Змішати всі овочі разом, додати до них корюшку та частину соусу.
Піту промазати всередині соусом і покласти салат, підігріти в грилі або духовці при 220 градусів протягом 30-60 секунд. Додати трохи кінзи та подавати відразу ж.