Шашлички З Кукурудзи Гриль
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Соковиті шашлички з молодої кукурудзи, обсмаженої на грилі до апетитної золотистої скоринки, наповнюють кухню літнім ароматом. Вершкове масло додає ніжної м’якості, а натертий синій сир підкреслює кожен солодкуватий шматочок. Незвичне поєднання смаків створює святковий настрій навіть у будній день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії555
-
Протеїни14
-
Жири34
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку використовуйте горгонзолу кімнатної температури — так вона легше розподіляється по гарячій кукурудзі. За бажання сир можна замінити на фету або дорблю, якщо полюбляєте інший характер витримки.
Кукурудзу очистити від листя. На дно сухої каструлі викласти шар кукурудзяного листя, потім - кукурудзу. Залити окропом так, щоб вода злегка покривала качани.
Поставити каструлю на вогонь, накрити кришкою та варити кукурудзу після закипання на середньому вогні 1-3 години, залежно від зрілості качана. Щоб перевірити готовність, потрібно підчепити вилкою одне зернятко і спробувати його.
Готову кукурудзу нарізати на шайби товщиною 5 см, посолити, поперчити, змастити розтопленим вершковим маслом.
Обсмажити на грилі або сковороді кукурудзу з усіх боків до легких темних підпалин.
Гарячу кукурудзу натерти горгонзолою, насадити на шпажки та подавати негайно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ