Для початку помиємо яблука, очистимо мандарини, все наріжемо шматочками і викладемо в змащену маслом форму для випічки.
У глибокій мисці змішаємо 4 яйця, склянку борошна, склянку цукру, сіль та соду, збивати до отримання однорідної маси.
Тепер нам потрібно вилити тісто, що вийшло, у форму, дочекатися рівномірного розтікання.
Випікати в духовці за температури 180 градусів протягом 30-40 хвилин.