Шарлотка «По-Осінньому» Зі Сливами

Розігріти духовку. Помити сливи, нарізати на 2 частини, видалити кісточки.

Відокремити білки від жовтків. Збити білки в піну, після чого поступово додавати цукор, жовтки по одному, борошно і гашену соду. Тісто за консистенцією має нагадувати рідку сметану.

Змастити лист рослинним маслом і влити в нього половину отриманого тіста. Викласти сливи. За смаком я рекомендую додати гвоздику, корицю та ванільний цукор, це додасть особливу пряність шарлотці.

Влити залишки тіста. І поставити в розігріту духовку, 3 хвилини потримати на максимальній температурі, решту 20-25 хвилин при 140-180 градусах, залежно від духовки.