За бажання можна залити шоколадною глазур'ю.
Відокремити жовтки від білків. Вилити в миску жовтки та цукор весь одразу, збити до піни. Додавати борошно поступово та збивати.
Тісто вилити у форму, змащену вершковим маслом|мастилом|, і викласти очищені і нарізані яблука, поставити в духовку при 180-200 градусах. Випікати 30-35 хвилин|мінути|. Перевірити дерев'яною паличкою готовність.