Шарлотка з рисового борошна — легка, ніжна випічка з притаманною яблучною свіжістю та делікатним ароматом кориці й мускатного горіха. Вона чарівно поєднує пухку текстуру тіста з вологими шматочками яблук, створюючи відчуття домашньої затишності. Така шарлотка чудово пасує до чашки запашного чаю у колі близьких.
Рисове борошно забезпечує особливу м’якість та легкість випічки, але для кращої структури рекомендую додати дрібку солі — вона підкреслить солодкість яблук та згладить аромат пряностей.
Збити яйця до густої піни.
Додати підсолоджувач, борошно та розпушувач. Ретельно перемішати.
Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати на часточки.
У форму випікання викласти яблука, посипати спеціями, вилити половину тіста.
Знову викласти шар яблук, посипати спеціями, залити тестом, що залишився.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ